TPIS：輔食小貼士

1新增の小要領

●黑米雖好，但其膳食纖維較多，所以不能經常當米飯一樣吃，只能隔三差五的適量新增。不過粗糧細做，做成今天這樣的蒸糕後新增，也不失為一種較好的新增方法。

●這款黑米蒸糕的口感非常鬆軟，有點像麵包和吐司，即使寶寶的咀嚼和消化能力較弱，也能嘗試新增。另外，這道輔食中用到了穀物和雞蛋，營養豐富，而且蒸蒸煮煮的比較健康，既可以作為主食，也可以作為加餐新增哦。

2黃媽說....

市場上賣的黑米有真有假，做個小實驗就能一招辨別。取少量黑米放入玻璃杯中，倒入適量清水，再滴入兩滴白醋，半小時後如果水的顏色變紅酒一樣，就說明是真的；如果不變色，只是稍微渾濁了一點，就說明假的。（紫米和黑米都是一種米，只是叫法不同，一樣適用這個方法）

3黃媽愛叨叨：

1：做這種蛋糕類的輔食，步驟看似繁瑣點，但其實是很簡單的，只要有個打蛋器就變得so easy，網上買20幾元的打蛋器就已經很夠用了。

2：黑米當米飯吃，寶寶會比較難消化，做成蛋糕就是典型的粗糧細做，便於消化，而且寶寶也會比較愛吃，是補充微量元素的一種好方法，媽媽們一定要學會哦。

3：悄悄告訴你，今天的這個方式幾乎適用於所有穀物，比如紅米、黃米、糙米、玉米麵都可以用這種方法做，所以你不學就真的太可惜了。