TPIS：輔食小貼士

1新增の小要領

● 蒸蛋糕是一款不錯的小零食，外出旅行或走親訪友時帶上一點，絕對是哄娃神器。

● 食材中有全蛋和白糖，最好等寶寶1歲以後再考慮新增。小蛋糕的味道特別好，有的寶寶可能會囫圇吞嚥，建議要在大人看護下新增。

2黃媽愛叨叨

1：蛋殼要戳尖尖的那一頭，否則小雞的身子就不圓了。蛋殼內壁要清洗後瀝乾再使用，否則蛋糕會不易成型。

2：打發全蛋時要用溫水隔熱的方式打發。可能很多寶媽都沒嘗試過這種方法，但這比打發蛋清簡單多了，一直用低速打發就可以了，只要能畫出8字且紋路清晰就說明成功了。

3：蒸蛋糕要水開後上鍋，用中小火蒸15~20分鐘，蒸好後別忘了要燜5分鐘，很多媽媽說塌陷或回縮，其實就是燜的時間不夠。