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噴香小泡芙
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拿個橘子跑

方便、快捷，成功率高，任何新手都能成功的。大概40分鐘就能吃到香噴噴的泡芙了?

食材
低筋麵粉 60g
黃油 50g
牛奶 100g
雞蛋 3個
淡奶油 80g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油、牛奶，鹽一起放入奶鍋中，開小火，煮至沸騰
  • 步驟 2/11
    篩入低筋麵粉，邊篩邊攪拌
  • 步驟 3/11
    成麵粉團了
  • 步驟 4/11
    將攪拌均勻的麵粉團撥散開晾至溫熱
  • 步驟 5/11
    加入一個雞蛋液充分攪拌均勻，變得細膩
  • 步驟 6/11
    此時加入第二個雞蛋，攪拌至充分融合
  • 步驟 7/11
    看上去很細膩。筷子挑起來呈倒三角，但不會滴落
  • 步驟 8/11
    將麵糊裝入裱花袋，擠出形狀，稍微分開一點，會膨脹哦
  • 步驟 9/11
    預熱200度的烤箱，進烤箱15分鐘，膨脹了並且表面上色即可
  • 步驟 10/11
    duang duang～出來了，稍微晾涼就可以擠入奶油了
  • 步驟 11/11
    用小刀?劃開一個口子，擠入奶油，可以享用了，剛出鍋的泡芙，外面脆，咬一口奶油充滿整個嘴巴，怎麼停得下來?
小貼士

無

釋出於 2022-09-22
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