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草莓大福
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愛美

大福一種點心,即夾心糯米糰,類似放大版的湯糰

用糯米包裹著內部的餡料,通常是豆沙、草莓 、地瓜等甜味材質，口感柔軟爽滑。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
色拉油 15ml
糖 60g
草莓 10個
紅豆沙 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備糯米粉
  • 步驟 2/14
    加入糖，用水調成糊狀
  • 步驟 3/14
    加入色拉油
  • 步驟 4/14
    放在微波爐中高火加熱2分鐘取出
  • 步驟 5/14
    攪勻後再加熱2分鐘，再攪勻，反覆2－3次，直到麵糊熟了
  • 步驟 6/14
    草莓洗淨去蒂
  • 步驟 7/14
    擦乾表面水分
  • 步驟 8/14
    取一小塊紅豆沙放在手心壓成餅
  • 步驟 9/14
    包進一個草莓
  • 步驟 10/14
    團成球
  • 步驟 11/14
    再取一塊糯米，包進豆沙草莓球
  • 步驟 12/14
    團成球
  • 步驟 13/14
    放在熟糯米粉上滾一下
  • 步驟 14/14
    即可
小貼士

色拉油要選沒有特別氣味的

要儘快吃完

釋出於 2023-04-12
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