人們說:“不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾。”每次從外地來客人,都要去全聚德吃烤鴨,每次回老家都要帶全聚德烤鴨。吃過的朋友都覺得這也很一般啦,還不如老家的什麼張鴨子之類。
自己在家烤鴨,一來享受健康美味,二來很享受這個烘烤的過程,慢慢烘烤出來的美食味道真的不錯喲......
一:要提前醃製入味;
二:烤的時候勤翻動。