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鍋溻豆腐
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Keeey丶

鍋溻豆腐是爸爸經常做的一種美食，小時候我最愛，自己嘗試了一下，雖說豆腐有點碎，但是還是一樣的美味哦；

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
料酒 適量
白砂糖 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    花椒泡在溫水裡面10分鐘
  • 步驟 2/9
    撈出花椒，加入糖、鹽、料酒、醬油混合成料汁水
  • 步驟 3/9
    蔥薑蒜切片
  • 步驟 4/9
    豆腐切片碼入盤中
  • 步驟 5/9
    雞蛋打散加入豆腐中
  • 步驟 6/9
    鍋內放油、煸炒蔥薑蒜出香味
  • 步驟 7/9
    放入豆腐雞蛋
  • 步驟 8/9
    一面煎熟後翻面，倒入料汁
  • 步驟 9/9
    燉煮至收汁，完成
小貼士

花椒水可以用涼水加入花椒，放入微波爐2分鐘即可

釋出於 2022-06-20
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