海綿蛋糕
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成傾一池溫柔
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做蛋糕是很多年以前的事了，那時沒有烤箱，也沒有微波爐
買了個阿迪鍋，就為了說它能做蛋糕，那時做了很多次，基本算是沒有成功過，每次出來都是大餅子
這次有烤箱了，剛好家裡雞蛋有點多的吃不完，就大膽的再次嘗試嘗試
算是比較成功吧，就是烤的時間短了點，做蛋卷挺適合的，可惜家裡沒有果醬呢
烹飪步驟
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步驟 1/9
把所有用的材料都準備好 -
步驟 2/9
黃油軟化後，倒入牛奶
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步驟 3/9
攪拌均勻後備用（冬天黃油容易凝固，可放熱水裡面攪拌）
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步驟 4/9
雞蛋放在一個無油無水的盆裡面，加入砂糖
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步驟 5/9
打發，（哦，天，我用手動打蛋器打的，累死個我了，老公，我，公公，輪班上，打到這地步很不容易） 應該打發至表面能畫出明顯的紋絡，而且不容易消失
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步驟 6/9
麵粉過篩，分次加入打發的雞蛋裡面
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步驟 7/9
並用橡皮刮刀翻拌均勻
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步驟 8/9
烤盤上放油紙，調好的蛋糕糊放上面
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步驟 9/9
烤好後取出反放烤架上晾涼後去油紙
小貼士
烤箱180度，上下火，中層，20分鐘左右
釋出於 2022-04-11
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