小海綿蛋糕
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海綿蛋糕是利用蛋白起泡效能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕，國內稱為清蛋糕
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/6
雞蛋加入白糖 -
步驟 2/6
用打蛋器打至溼性發泡
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步驟 3/6
倒入油，篩入麵粉攪拌均勻
-
步驟 4/6
將蛋糕糊成入小碗中
-
步驟 5/6
在表面撒入芝麻
-
步驟 6/6
入烤箱180度20分鐘左右即可
小貼士
烤箱溫度，時間根據自家烤箱脾氣進行調節
釋出於 2024-10-19
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