迪仔魚海蝦粥 - 迪仔魚海蝦粥的做法,迪仔魚海蝦粥怎麼做好吃,迪仔魚海蝦粥的家常做法 - 京細菜譜

迪仔魚海蝦粥

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十九度軟

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鮮美到不行的一款粥。愛吃海味不容錯過。

食材

迪仔魚 500克

海蝦 8只

芹菜 70克

姜 4片

地都冬菜 30克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將大米洗淨，放入高壓鍋，加入水。大火煮至上汽轉小火煮15分鐘。
步驟 2/13

冬菜洗淨，姜切絲，芹菜去葉子切碎。
步驟 3/13

海蝦去掉蝦頭拉掉蝦腸，青色的是蝦膏。海蝦有，淡水蝦沒見過有蝦膏過。
步驟 4/13

迪仔魚撕去皮洗淨。
步驟 5/13

加入一小勺鹽，姜，醋醃10分鐘。
步驟 6/13

高壓鍋等氣體跑完後開鍋，重新開大火煮開。
步驟 7/13

放入迪仔魚，海蝦。
步驟 8/13

加入冬菜。
步驟 9/13

加入鹽，大火煮五分鐘。
步驟 10/13

最後加入芹菜煮一分鐘即可。
步驟 11/13

帶蝦膏的海蝦美美噠。
步驟 12/13

迪仔魚也白嫩嫩鮮美到不行。
步驟 13/13

成品。

小貼士

迪仔魚入鍋後不要過度翻動以免魚肉散開。

釋出於 2023-01-13