黃鱔海蝦粥 - 黃鱔海蝦粥的做法,黃鱔海蝦粥怎麼做好吃,黃鱔海蝦粥的家常做法 - 京細菜譜

黃鱔海蝦粥

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前兩天給兒子做了黃鱔粥老公看到後就想去上次去深圳出差時客戶請吃的砂鍋粥了，叫我也弄一鍋給他嚐嚐我的做法。家裡沒有砂鍋所以也只能簡單的做了下。

時間:10-30分鐘

食材

黃鱔絲 1斤

海蝦 1斤

大米 1斤

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

取適量的米用清水提前浸泡一個小時。
步驟 2/9

把米倒在鍋里加少許的乾貝。
步驟 3/9

黃鱔切片備用。
步驟 4/9

將切好的黃鱔加到鍋裡。
步驟 5/9

最後往鍋里加少許的薑絲。
步驟 6/9

放到高壓鍋裡煮到8分熟。
步驟 7/9

再準備海鮮，把海蝦開背去掉蝦線。
步驟 8/9

待米8分熟時把蝦加進去煮3分鐘後再加入適量的蔥花和調料一直煮開即可。
步驟 9/9

最後的成品。

小貼士

1、米要提前浸泡，這樣煮的時候不易爛。

2、最好是用中火慢慢煮，如果用高壓鍋煮就煮壓8分熟的然後再慢慢中火煮熟。

釋出於 2022-08-16