jxcaipu logo
紅亮魚海蝦粥
8.2萬 熱度 889 收藏
氣泡溫泉酒

紅亮魚學名紅狼牙鰕虎魚,在我們這邊當地都叫紅亮魚,俗名紅亮魚、麻皮頭、赤乃、瘦條、赤九、紅鼻條、乃魚。據賣家說如果小孩子流鼻血的話可以煮粥喝,說這種魚一般是煮粥吃的,所以今天我就根據賣家的推薦用來煮粥了

時間:30分鐘-1小時
食材
紅亮魚 400g
海蝦 300g
肉片 100g
肉末 200g
乾貝 20g
香菇 3個
蔥花 10g
香菜 1顆
太太樂鮮雞汁 10ml
3g
胡椒粉 少許
芝麻香油 10ml
珍珠米 1杯
薑片 15g
土豆 1/3個
西蘭花 2朵
油條 1根
適量
適量
高湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料
  • 步驟 2/10
    這是紅亮魚,近圖讓大家看看,我也是第一次看到的
  • 步驟 3/10
    我用熬豬肉的肉湯水來煮粥,肉湯水裡加入淘洗好的米、乾貝和切塊的土豆、香菇大火煮沸後轉小火,中間要攪拌一下
  • 步驟 4/10
    將米煮發後倒入紅亮魚
  • 步驟 5/10
    再加入蝦和西蘭花煮
  • 步驟 6/10
    滴入太太樂鮮雞汁
  • 步驟 7/10
    最後加入肉片肉末、蔥花、香菜、鹽、胡椒粉、香油煮拌勻即可
  • 步驟 8/10
    裝碗
  • 步驟 9/10
    放入自制的安心油條吃也不錯哦
  • 步驟 10/10
    完成
小貼士

鮮美

釋出於 2019-07-31
相關菜譜
寫評論