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鮑魚鮮蝦粥
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愛賣萌penalty

我很喜歡喝粥喝鹹粥皮蛋粥當屬第一家人不喜歡熬了一次這個反應還不錯

時間:30分鐘-1小時
食材
鮑魚 6只
海蝦 6只
西蘭花 1塊
鹽 1匙
薑絲 適量
大米 100g
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材圖。
  • 步驟 2/7
    大米提前浸泡一小時。
  • 步驟 3/7
    鮑魚刷洗乾淨後取肉切花刀。
  • 步驟 4/7
    蝦仁洗淨挑去黑線，部分切碎！西蘭花用鹽水浸泡洗淨，切小朵備用。
  • 步驟 5/7
    將米放入鍋中加入適量水燉煮，鍋開轉小火半小時。
  • 步驟 6/7
    最後放入鮑魚，蝦仁煮3分鐘，再放西蘭花一分鐘調味即可。
  • 步驟 7/7
    盛出趁熱食用。
小貼士

1、大米可用泰國香米，我用的隆泉大米非常香。

2、薑絲去腥，煮好後取出。

3、水換成高湯更棒。

4、蝦仁切3只，留3只整蝦擺出來更漂亮。

釋出於 2019-08-06
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