jxcaipu logo
鮮蝦粥
8.8萬 熱度 89 收藏
想喝醉

鮮蝦粥以前在外面挺喜歡喝的，還有皮蛋瘦肉粥，好長時間沒喝了今早在家做了，味道還挺不錯的。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 半杯
蝦 4只
鹽 適量
胡椒粉 適量
香蔥 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蝦去皮，用刀把兩邊的蝦線去掉。用鹽，胡椒粉醃製。
  • 步驟 2/11
    鍋裡放適量的油，把蝦頭煎一下，這個蝦油要留著。
  • 步驟 3/11
    大米洗乾淨，米和水的比例是一比十或者一比十一都可以，大火燒開轉小火煮。
  • 步驟 4/11
    煮的時候用勺子把上面的浮沫去掉。
  • 步驟 5/11
    米飯煮爛以後把蝦放進去煮。
  • 步驟 6/11
    蝦煮熟放入適量的鹽。
  • 步驟 7/11
    放適量的胡椒粉。
  • 步驟 8/11
    放一點點生薑，不喜歡的可以不用放。
  • 步驟 9/11
    倒入之前煎好的蝦油攪拌均勻。
  • 步驟 10/11
    放香菜攪拌均勻。關火盛出來。
  • 步驟 11/11
    鮮蝦粥就做好了。
小貼士

1.我做的是兩個人的分量，人多可以多放點大米。

2.大米和水的比例是一比十或者一比十一。

釋出於 2019-09-23
14
相關菜譜
寫評論