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飯掃光蒸牛腩
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飯掃光是我很喜歡的一款辣醬。辣椒醬裡面加了酸豆角,麻辣鮮香很是下飯。用來蒸牛腩,那叫一個香啊!
食材
牛腩
800g
料酒
適量
鹽
適量
辣椒醬
適量
蔥
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
牛腩加料酒和蔥,用高壓鍋燉軟
步驟 2/5
切成小塊,放到碗中
步驟 3/5
加入辣椒醬,拌勻
步驟 4/5
覆蓋上鋁箔
步驟 5/5
旺火蒸1h
小貼士
蒸的時候蓋上鋁箔,免得冷凝水滴入碗中沖淡味道
釋出於 2023-03-31
176
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