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土豆燉雞
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奎奎奎北

過年的一隻雞，到現在還沒有吃完，真是看著雞肉發愁啊，這隻雞太大的緣故，足足有4斤多，今天從冰箱裡取出來，找了幾個土豆，一起燉了吃，好久沒有吃了，感覺還是很不錯的，不怎麼的油膩了

食材
雞肉 300g
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
胡蘿蔔 適量
幹辣椒 適量
八角 適量
桂皮 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備適量的土豆，去皮，大蒜去皮備用
  • 步驟 2/10
    把土豆和胡蘿蔔切成小塊
  • 步驟 3/10
    上鍋熱油，等油熱了加入剁碎的雞塊爆炒
  • 步驟 4/10
    在加入土豆塊和胡蘿蔔塊一起翻炒
  • 步驟 5/10
    加入適量的水，然後加入適量的調料
  • 步驟 6/10
    蓋上電壓力鍋，開始燉雞
  • 步驟 7/10
    等壓力鍋氣排完了，就可以開啟壓力鍋
  • 步驟 8/10
    在加入洗好的金針菇，煮一會
  • 步驟 9/10
    最後加上調料調味，攪拌起來
  • 步驟 10/10
    就可以盛到盤子裡，享受了
小貼士

1，雞塊提前切好，加上料酒醃製一會

2，雞肉要燉爛，這樣更好吃

3，金針菇要最後放進去，這樣就不容易被煮糊

釋出於 2023-07-20
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