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薑蓉蘸料
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飛霜魚傳尺愫

在廣州吃白切雞的主要蘸料，以前記得自己是不吃的。最近買了好多次白切雞，每次都喜歡吃這個薑蓉，喜歡辣辣的口感。準備自己買雞來做白切雞，試試自己做的蘸料非常衛生。薑蓉有很多用途，不僅可以當蘸料。還可以直接用來炒菜。方便多多。

時間:10-30分鐘
食材
姜 2個
蔥 3棵
花生油 少許
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    姜去皮洗淨控幹水分，蔥頭切開一起備好。
  • 步驟 2/8
    把控幹水分的薑切片，蔥頭切片，切下少許的蔥花。
  • 步驟 3/8
    放進料理機打碎。
  • 步驟 4/8
    打碎之後裝出，加入鹽。
  • 步驟 5/8
    均勻的攪拌開來。
  • 步驟 6/8
    熱鍋燒熱油至冒青煙熄火。
  • 步驟 7/8
    淋上油攪拌即可。
  • 步驟 8/8
    展示圖。
小貼士

建議切姜的時候盡力切碎一些放料理機好打一點，我重新倒出來切小塊些重新打的。

沒有料理機可以改成刀切。

釋出於 2023-06-22
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