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薑蓉白切雞
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橘殃永昌

白切雞原汁原味，很多人都會做，只需要蒸熟雞或者開水浸泡熟就完成80%點料可以是薑蓉，可以是蔥頭醬油，也可以是白醋，各有各的風味。我們都喜歡吃蒸出來的白切雞，滑滑的，雞味十足。PS:好豆換來的蒸鍋真好用！

時間:10-30分鐘
食材
雞 1只
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
薑蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    煮開水。
  • 步驟 3/11
    水開後，將雞放進蒸鍋裡。
  • 步驟 4/11
    蓋鍋蒸15分鐘。
  • 步驟 5/11
    用筷子刺雞，看看熟不熟。
  • 步驟 6/11
    鍋裡下油，加入生薑蓉。
  • 步驟 7/11
    爆炒。
  • 步驟 8/11
    裝起，加入適量的鹽。
  • 步驟 9/11
    加入適量的醬油，拌勻。
  • 步驟 10/11
    取出蒸熟的雞。
  • 步驟 11/11
    切塊擺碟，完成。
小貼士

雞腿部位肉厚，可以切下來單獨蒸，這樣保證雞腿能蒸熟。

釋出於 2022-08-28
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