白切雞
2.1萬 熱度
100 收藏
麴運鋒炒
關注
白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，粘著配好的姜蔥吃非常美味
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
準備好雞，先和鹽醃三十分鐘 -
步驟 2/9
把蔥蒜頭沙姜切好並把糖鹽雞精拌好，用滾油煮過就成了姜蔥油
-
步驟 3/9
準備好蔥蒜頭沙姜
-
步驟 4/9
熱鍋下油
-
步驟 5/9
下姜蔥爆炒幾分鐘
-
步驟 6/9
用碗裝起姜蔥油
-
步驟 7/9
把雞放進開水裡泡
-
步驟 8/9
煮二十分鐘撈起來
-
步驟 9/9
切件上碟粘姜蔥油吃
小貼士
沒有沙姜可以用姜做的
釋出於 2023-04-07
相關菜譜
-
解密舌尖2之白切雞書香普世界1.4萬 熱度 167 收藏
-
蒜香白切雞我覺得很酷啊啊啊9215 熱度 141 收藏
-
白切雞——原汁原味詩瑤1.3萬 熱度 95 收藏
-
白切雞就一隻小豬1.4萬 熱度 181 收藏
-
廣式白切雞愛賣萌_2萬 熱度 134 收藏
-
蒜炒白切雞不聽話1.7萬 熱度 141 收藏
-
蔥油白切雞寶貝婷仔1.9萬 熱度 198 收藏
-
白切雞氣鬼宿命的貓貓漎2.7萬 熱度 129 收藏
-
炒白切雞南方有約4.1萬 熱度 90 收藏
-
白切雞小鬍子bank2.5萬 熱度 116 收藏
-
白切雞郗花末雨紛霏2.6萬 熱度 145 收藏
-
粵式白切雞挫睡狗窩的豬季窩3.5萬 熱度 101 收藏
-
白切雞氣泡溫泉酒3萬 熱度 114 收藏
-
白切雞一元2.6萬 熱度 129 收藏
-
白切雞闕那壹刻妖嬈2.8萬 熱度 167 收藏
-
蒜香白切雞妊孛晨重諢_4.7萬 熱度 193 收藏
-
薑蓉白切雞橘殃永昌6.4萬 熱度 188 收藏
-
白切雞foreign溫柔4.6萬 熱度 105 收藏
-
蒸出來的白切雞衝鋒衣leaflet5.5萬 熱度 178 收藏
-
白切雞額爾古納的陳鴻宇5.5萬 熱度 198 收藏
