jxcaipu logo
蒜炒白切雞
1.7萬 熱度 141 收藏
不聽話

湛江白切雞，說它聲名遠播，應該不過份吧？小時候，每逢節日，必定要有隻白切雞，大家熱熱鬧鬧，邊吃著香噴噴的白切雞，邊聊著家常。如今，白切雞就更是家常菜了。可小口之家，一餐吃不完一隻白切雞的話，剩下的味道就大打折扣了。而且在這樣的天氣裡，是非得加熱不可了。咱們可以用大蒜來爆炒一下，一樣很好吃哦！

時間:10分鐘內
食材
白切雞 400g
油 適量
生抽 適量
大蒜 5瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白切雞剁成雞塊。
  • 步驟 2/7
    大蒜用刀拍散去衣。
  • 步驟 3/7
    熱鍋，倒少許油
  • 步驟 4/7
    放入大蒜爆香
  • 步驟 5/7
    倒入雞塊快速翻炒。
  • 步驟 6/7
    炒至雞塊出油，倒入生抽。
  • 步驟 7/7
    快速翻炒一二分鐘入味後，即可起鍋了。
小貼士

1、因為白切雞的油脂保留得比較好，所以下鍋炒時，油量只需少許防糊即可，不然的話，會比較油膩哦。

2、醬油的量由個人口味喜好來酌情控制，也可加少許糖來調劑。

釋出於 2023-06-04
299
相關菜譜
寫評論