一入小暑，接二連三，下了三天雨，幾乎沒停過。唯一的變化就時而由大變小，時而由小變大。氣溫似乎低了不少，一下子涼起來。不是說，到小暑就該熱了麼？

這樣的天氣，正好適合來上這樣一碗薑蓉蛋炒飯。

中醫認為，生薑味辛，性溫，歸肺脾胃經，具有解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳的作用。《名醫別錄》雲：“生薑主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣。”此外，生薑還能調節胃腸蠕動，促進食物的消化吸收，利於胃腸排空，減少胃腸脹氣的發生。搭配米飯、雞蛋，營養養胃，加上蔥花，更是飯香味美。

據說，將米飯炒後再加入蛋液同炒，炒出來的米飯粒粒金黃，既香又好看。雖然，更喜歡蛋是蛋飯是飯的桂花蛋炒飯，但還是想來試試這黃金蛋炒飯。然後發現，姜也是黃色，炒完之後，除了蔥，全都黃成一片。倒是挺香。。。。。。