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花生黑芝麻小酥餅
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半窗疏影竺

這是一款的超級香酥的小餅乾，充滿花生與芝麻的濃香。做法簡單。作為小零食很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 130克
花生碎 80克
黃油 80克
糖粉 60克
黑芝麻 20克
雞蛋液 15克
鹽 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黑芝麻炒熟以後，用料理機打碎成粉狀。
  • 步驟 2/12
    原味熟花生去皮，用料理機稍稍打碎。
  • 步驟 3/12
    將黃油軟化以後，加入糖粉。用打蛋器打發至體積蓬鬆。
  • 步驟 4/12
    加入雞蛋液攪打均勻。
  • 步驟 5/12
    篩入低筋粉。
  • 步驟 6/12
    用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 7/12
    加入黑芝麻碎
  • 步驟 8/12
    加入花生碎。
  • 步驟 9/12
    翻拌均勻。用手揉成團。
  • 步驟 10/12
    將麵糰分成若干小份，每份約10克左右。揉成小圓球，擺在烤盤上，並用手稍稍壓扁。刷上一層雞蛋液。
  • 步驟 11/12
    然後放入預熱好175度的烤箱，烤16分鐘左右。烤到表面金黃色即可出爐。
  • 步驟 12/12
    出爐後放涼就可以吃啦，非常酥脆，掉渣渣的。
小貼士

餅乾的形狀可以根據喜好自行調整

釋出於 2023-01-22
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