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花生酥條
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滅絕師太liner

花生的營養價值極高，就連被稱為高階營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風。對於不吃肉不喝牛奶的我來說可以適當吃點花生代替了。另外花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育，所以加了花生的這個小點心應該是很適合兒童吃的，尤其是那些不愛吃花生的孩子們，這樣就可以間接把花生吃到肚子裡去啦。

食材
麵粉 160g
花生 100g
小蘇打 2g
玉米油 40g
綿白糖 50g
牛奶 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    花生米炒熟後去皮（一般情況下不要去皮最好連皮一起吃）
  • 步驟 2/16
    放料理機研磨杯裡
  • 步驟 3/16
    打成粉末
  • 步驟 4/16
    加少許糖拌勻
  • 步驟 5/16
    牛奶加糖拌勻
  • 步驟 6/16
    倒入玉米油攪拌均勻
  • 步驟 7/16
    加入麵粉
  • 步驟 8/16
    和成麵糰餳10分鐘
  • 步驟 9/16
    擀成大一點的面片
  • 步驟 10/16
    均勻地鋪上打碎的花生米
  • 步驟 11/16
    左右對摺後用擀麵杖擀一下
  • 步驟 12/16
    從中間切開
  • 步驟 13/16
    再切成寬度合適的小條
  • 步驟 14/16
    捏住兩頭各向反方向擰一下成螺旋狀
  • 步驟 15/16
    入烤箱170度烤30分鐘
  • 步驟 16/16
    取出晾涼
小貼士

1.花生米要事先炒熟，這樣做出來的餅乾更香；

2.沒有料理機可以用擀麵杖把炒熟的花生壓碎。

釋出於 2024-04-07
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