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花生酥球
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Esperanza-琳

花生酥製作很簡單，成品也很可愛，表面那些參差不齊的裂紋讓這份不完美中透露了一份質樸感，很酥，很香，會留在唇齒間回味。

食材
低筋麵粉 120g
花生醬 75g
糖粉 適量
熟花生 15g
色拉油 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的材料。
  • 步驟 2/9
    熟花生去皮裝入保鮮袋，用擀麵杖擀碎。
  • 步驟 3/9
    將色拉油、糖粉、花生醬倒入盆中。
  • 步驟 4/9
    用刮刀攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    加入過篩的低粉。
  • 步驟 6/9
    粉類尚未完全融合時加入擀好的花生碎。
  • 步驟 7/9
    用手輕捏成團。
  • 步驟 8/9
    用勺子分成7克左右的小劑子。
  • 步驟 9/9
    搓成橢圓形，放入烤箱中層，160℃，15-20分鐘。
小貼士

1、花生碎選擇的是超市熟食櫃檯的熟花生進行碾制，如果是生花生則需要增加一步炒制的步驟；

2、成品很酥脆，最好用包裝紙包裝或者直接放入罐子裡儲存。

釋出於 2024-06-18
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