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蛋白花生酥
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想喝醉

吼吼～～今天我來上菜啦！昨晚9點才完成這道蛋白花生酥，好想嘗一下，但是晚上吃會發胖，只好先拍照，明天吃！

在製作蛋白花生酥時，我用到了橄欖油，吃著健康。而花生，古人稱之為“人參果”，而且花生屬平肝潤肺的食物，故進入秋天不妨多吃些花生。腸道傳染病是兒童在夏秋之際的常見傳染病，兒童多吃點花生，還能提高機體抵抗腸道傳染病的能力。

時間:10-30分鐘
食材
橄欖油 40g
低粉 40g
白糖 40g
熟花生碎 60g
蛋白 40g
鹽 1g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    稱好橄欖油、白糖、鹽、低粉、熟花生碎、蛋白。
  • 步驟 2/6
    橄欖油中加入蛋白和白糖，攪拌均勻，使糖溶化。
  • 步驟 3/6
    加入低粉，攪拌均勻成麵糊。
  • 步驟 4/6
    烤盤中鋪入油紙，用小勺把麵糊乘到烤盤中成圓形。
  • 步驟 5/6
    最後均勻地撒上花生碎。
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱，放入花生酥上層175度10～12分鐘出爐。
小貼士

白糖一定要先攪勻再入麵粉，要不然吃起口感不好。

釋出於 2023-05-07
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