這幾年街頭流行韓式拌飯,每次跟朋友一起上街,繞路都要去嚐嚐。新入手了一個超級迷你的砂鍋,小巧玲瓏,一人食最方便不過了,底部刷上點油,煮出來的米飯帶著香脆的鍋巴,脆脆的,香香的,像極了小時候媽媽用柴火煮出來的那個味道。
1、所有的食材都是直接拌入米飯粒,不用汆燙,所以絲兒切得越細越好。
2、蔬菜和韓式拌菜都提前準備好,米飯燜熟後一開鍋就趁熱快速拌好,雞蛋黃是生的,溫度一定要高。