清補豬肺湯
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秋天就該多和湯水，骨頭湯，老鴨湯最合適了，今天做豬肺湯，豬肺不貴但是處理起來可真複雜呀，沒辦法好這口湯，滋陰潤燥非常好，加入一些清補的藥材，熬煮湯好喝
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肺處理乾淨，焯水，準備好所有的食材 -
步驟 2/9
把豬肺放入砂鍋裡
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步驟 3/9
配好的藥材，黃豆和姜一起放入
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步驟 4/9
下人開水熬煮一個小時
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步驟 5/9
熬煮好的湯
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步驟 6/9
下人枸杞再熬5分鐘
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步驟 7/9
喝湯的時候下人適量的鹽和少許昆布粉調味
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步驟 8/9
豬肺軟爛湯鮮
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步驟 9/9
成品
小貼士
1、豬肺要洗乾淨裡面的血水，這樣豬肺白白的髒的泡沫也去除
2、豬肺焯水，熬煮的時候下人幾粒黃豆這樣有效去除腥味
3、豬肺要熬煮到一定的時間軟爛好咬，吃的時候不夠為沾點醬汁吃美味
釋出於 2022-06-10
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