橄欖豬肺湯
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橄欖豬肺湯,有淡淡的橄欖香味,濃郁的潮汕味,味道清爽鮮甜
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
橄欖洗淨 -
步驟 2/7
用石臼砸碎
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步驟 3/7
新鮮的豬肺，切塊，洗淨，控幹水分
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步驟 4/7
水開後，放入豬肺，焯水，撈出浮沫
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步驟 5/7
將橄欖放入燉盅裡
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步驟 6/7
將焯好水的豬肺放入燉盅
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步驟 7/7
隔水燉1個小時左右即可，吃時加鹽調味
小貼士
1.一定要選擇新鮮的豬肺，外表飽滿，顏色粉嫩的，不要選擇有黑點的，乾癟的。
2.橄欖砸開更能將橄欖汁融入湯汁中。
3.吃時再加鹽
釋出於 2020-08-12
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