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石橄欖豬肺湯
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石橄欖,別名:石仙桃,

生長在深山林蔭岩石壁上的多年草本植物,

特殊的生態環境使石橄欖具有頑強的生命力 自然科學家李時珍對本草評價甚好,

在《本草綱目》中有詳細記載。

本草甘涼質潤,入肝、卑、腎三經,

既能斂陰養胃以生津,

又能清肺潤燥以止咳,素有“仙桃”之稱。

【功能與主治】清熱養陰,化痰止咳,潤肺生津,利溼,消瘀。

用於感冒,咳嗽,咽喉腫痛,支氣管炎,肺炎,哮喘,肺結核,淋巴結結核,小兒疳積,胃潰瘍,十二指腸潰瘍,胃炎,肝炎,痢疾,吐血,瘰癧,牙痛,頭痛,眩暈,夢遺,白帶,小便不利等;

外用治慢性骨髓炎,跌打損傷,骨折,外傷出血等。

食材
石橄欖 100克
豬肺 若干
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    石橄欖洗淨,備用。(每個石橄欖的果實輕輕掐破,目的是讓石橄欖的汁釋放出來,湯的味道更濃些。)
  • 步驟 2/4
    豬肺整個用鹽水浸泡出血水,洗淨,切塊。用開水過一過水,撈出,再洗淨。放入砂鍋
  • 步驟 3/4
    在砂鍋中一次性加滿水,放入豬肺和石橄欖。大火燒開後,轉小火,煲至一小時左右,關火。下點點鹽調味即可。
  • 步驟 4/4
    味道好好的湯
釋出於 2018-08-17
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