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潤肺止咳橄欖豬肺湯
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闖紅燈
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食材
豬肺 半個
橄欖 10多個
排骨 一根
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬肺的話，挑選要買顏色紅潤的，發青發黑的豬肺千萬別買。豬肺的清洗也比較麻煩，我大概跟大家說一下。買回來的豬肺先用清水清洗，然後用剪刀將喉管全部剪開，切成小塊，再用清水洗一遍。然後放鍋裡熱水煮，將裡面髒東西全部煮出來。再用清水洗一遍。
  • 步驟 2/4
    橄欖切成兩半
  • 步驟 3/4
    排骨洗乾淨，下橄欖豬肺，下6-7碗水。大火煲開，轉中火煲半個小時。搞定～
  • 步驟 4/4
    成品是這樣的。鹽等湯好了再下。味道甘甘，比較清淡。喉嚨發癢，乾燥的時候喝特別好。對咳嗽也有很不錯的效果。
小貼士

注意豬肺一定要清洗乾淨

釋出於 2018-11-30
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