豆腐魚頭煲
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瞬薔似手崩
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豆腐魚頭煲是我老公很愛吃的一道菜，他說這道菜有著幼時那些年很難得回憶，對於以前是父親付出多少汗水才能有的菜...
烹飪步驟
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步驟 1/11
魚頭洗淨砍小塊加入適量鹽攪勻醃下 -
步驟 2/11
豆腐洗淨一分為四
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步驟 3/11
熱油鍋下豆腐煎
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步驟 4/11
再反面煎金黃 盛出待用
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步驟 5/11
再熱油鍋下魚頭和姜 兩面煎香
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步驟 6/11
將所有食材放入砂鍋
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步驟 7/11
加入適量水
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步驟 8/11
再放入少些豆豉
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步驟 9/11
加入適量鹽
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步驟 10/11
加入適量生抽 蓋蓋煲至收汁
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步驟 11/11
很香的豆腐魚頭煲出鍋了
小貼士
煎香過的魚頭,香而不腥.
釋出於 2023-01-11
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