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牛尾蘿蔔湯
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雞蛋

天氣逐漸轉冷，煲一鍋湯是我超級熱愛的事情。

正好去了趟麥德龍，又帶回來點牛尾牛骨的，正好可以立馬開燉。

這個顏色啊，我在燉煮的過程中，就一直在讚歎，真心漂亮啊~~

時間:1-2小時
食材
牛尾 500g
牛骨 100g
洋蔥 80g
胡蘿蔔 適量
白蘿蔔 600g
大蔥 適量
蒜 適量
黃酒 適量
鹽 適量
生薑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛尾牛骨洗淨後，加水，加黃酒煮開。
  • 步驟 2/7
    蔥薑蒜準備。
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔、白蘿蔔切塊備用。
  • 步驟 4/7
    加入蔥薑蒜，煮開後，撇去表面的浮沫。
  • 步驟 5/7
    加入胡蘿蔔、白蘿蔔。
  • 步驟 6/7
    加入洋蔥。
  • 步驟 7/7
    煮至牛尾酥爛即可，最後加少許鹽調味。
小貼士

這兩天看到微博上有條健康貼士，說是紅白蘿蔔不要一起煮，下次知道了，大家也注意一下。另外，為怕洋蔥太糊爛，所以稍晚些放。

釋出於 2022-08-20
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