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牛尾蘿蔔湯
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穿草裙的少女阿
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時間:1-2小時
食材
牛尾 500克
白蘿蔔 1根
香葉1片 適量
蔥姜 適量
香菜 適量
鹽及 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛尾洗淨用冷水燒開煮3分鐘，撈出用清水沖洗乾淨；
  • 步驟 2/5
    洗乾淨的牛尾重新放入燉鍋，加入足量清水、薑片、蔥結和香葉；
  • 步驟 3/5
    煮開後轉小火燉2小時；
  • 步驟 4/5
    蘿蔔去皮切塊，加入牛尾湯裡燉至蘿蔔酥軟；
  • 步驟 5/5
    加適量鹽和胡椒粉調味，撒入香菜碎即可。
小貼士

花椒用來給牛尾過水去腥

釋出於 2019-01-09
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