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雞湯煲腐竹
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intermediate迷茫

煮了一鍋雞，用雞架煲了木耳後，又開始煲腐竹。我是特別愛吃腐竹，尤其是和雞湯搭配起來，那味道真是特別的鮮美。我是晚上做的，後來我想如果早上吃的話更好。你想這個腐竹就和豆腐腦一樣，軟軟的、滑滑的。在這個還是比較寒冷的春天，來上一碗熱乎乎的雞湯腐竹，那是何等的舒服。我感覺這腐竹比豆腐腦可好喝多，不信你也試試！

時間:10分鐘內
食材
腐竹 100g
油 適量
鹽 適量
雞湯 適量
雞肉 適量
胡椒粉 適量
蒜薹 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備雞湯。
  • 步驟 2/8
    腐竹提前泡透。
  • 步驟 3/8
    把腐竹斜切大片。
  • 步驟 4/8
    把雞湯和適量雞肉挖入小砂鍋。
  • 步驟 5/8
    放入胡椒粉。
  • 步驟 6/8
    開鍋後放入腐竹。
  • 步驟 7/8
    放適量鹽。
  • 步驟 8/8
    再把切丁的蒜薹末放入砂鍋，關火。ok！
小貼士

1.腐竹一定要泡透。

2.如果是用砂鍋，把腐竹放入後，煮制時間不要超過2分鐘，不然就太爛糊了，口感不好。

釋出於 2025-02-20
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