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雞湯豆腐串
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施後來你不在

“雞湯豆腐串”是東北的街頭小吃，做法並不複雜，只要有雞湯就可以，至於豆腐串無所謂，就是一種形式，切塊、切條煮制都可以，口感味道都不會變。

時間:10-30分鐘
食材
幹豆腐 500g
雞湯 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主輔料： 幹豆腐、蔥蒜、雞湯
  • 步驟 2/11
    把蔥蒜切末備用。
  • 步驟 3/11
    把幹豆腐切塊。
  • 步驟 4/11
    將其捲起，再用竹籤串起。（我用的鐵釺）
  • 步驟 5/11
    把雞湯倒入鍋中燒開。
  • 步驟 6/11
    放入豆腐串煮制10分鐘。
  • 步驟 7/11
    放入一半的蔥蒜末，加鹽調味。
  • 步驟 8/11
    再煮5分鐘，至豆腐軟糯就可以。
  • 步驟 9/11
    把豆腐串裝盤。
  • 步驟 10/11
    盛入雞湯。
  • 步驟 11/11
    再把剩餘的蔥蒜末放在上面即可食用。
小貼士

1、街頭賣的豆腐串很小，我用的這些幹豆腐在街頭可以穿20串。

2、沒有雞湯，用濃湯寶也可以。

釋出於 2022-06-13
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