雞湯豆腐串 - 雞湯豆腐串的做法,雞湯豆腐串怎麼做好吃,雞湯豆腐串的家常做法 - 京細菜譜

雞湯豆腐串

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“雞湯豆腐串”是東北的街頭小吃，做法並不複雜，只要有雞湯就可以，至於豆腐串無所謂，就是一種形式，切塊、切條煮制都可以，口感味道都不會變。

時間:10-30分鐘

食材

幹豆腐 500g

雞湯適量

鹽適量

蔥適量

蒜適量

烹飪步驟

步驟 1/11

主輔料：幹豆腐、蔥蒜、雞湯
步驟 2/11

把蔥蒜切末備用。
步驟 3/11

把幹豆腐切塊。
步驟 4/11

將其捲起，再用竹籤串起。（我用的鐵釺）
步驟 5/11

把雞湯倒入鍋中燒開。
步驟 6/11

放入豆腐串煮制10分鐘。
步驟 7/11

放入一半的蔥蒜末，加鹽調味。
步驟 8/11

再煮5分鐘，至豆腐軟糯就可以。
步驟 9/11

把豆腐串裝盤。
步驟 10/11

盛入雞湯。
步驟 11/11

再把剩餘的蔥蒜末放在上面即可食用。

小貼士

1、街頭賣的豆腐串很小，我用的這些幹豆腐在街頭可以穿20串。

2、沒有雞湯，用濃湯寶也可以。

釋出於 2022-06-13