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砂鍋米線
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汈年少不言敗平不

砂鍋米線的主要食材是米線，可依據個人口味隨意新增豬肉、蘑菇、青菜、海帶、豆皮等其他配料，主要烹

飪工藝是煮。製作簡單，營養豐富。

米線入口軟而Q，配料有暈有素營養豐富，湯汁濃郁齒齒留香。。。

時間:10分鐘內
食材
米線 300g
豆腐皮 100g
海帶 100g
黑木耳 25g
火腿腸 1根
白菜 150g
羊肉 100g
蒜苗 1根
火鍋底料 適量
泡菜 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
胡椒粉 適量
醋 適量
魔廚高湯 2g
香油 3滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    幹米線用溫水泡大約3小時，泡軟撈出瀝乾水份備用。
  • 步驟 2/14
    白菜攔腰斬斷備用。
  • 步驟 3/14
    海帶、木耳、豆腐皮切絲、火腿腸切片備用。
  • 步驟 4/14
    蒜苗切碎備用。
  • 步驟 5/14
    羊肉切片備用，可選擇切好的羊肉卷。
  • 步驟 6/14
    火鍋底料切碎備用。
  • 步驟 7/14
    泡菜切成碎備用。
  • 步驟 8/14
    砂鍋裡放入適量清水煮沸。
  • 步驟 9/14
    放入羊肉、火鍋底料。
  • 步驟 10/14
    放入白菜幫、海帶、火腿腸、木耳煮沸。
  • 步驟 11/14
    放入白菜葉、豆腐皮。
  • 步驟 12/14
    鍋中下入泡好的米線煮沸。
  • 步驟 13/14
    鍋中調入花椒粉、鹽、胡椒粉、魔廚高湯、適量醋攪拌煮沸，關火。
  • 步驟 14/14
    撒上蒜苗、滴入1---2滴香油。
小貼士

1、米線泡的越透，製作的時間就越短。

2、也可選用濃湯寶或自己熬製的骨頭湯。

釋出於 2023-05-25
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