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芝麻雜糧麵包卷
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不負紅豔

自打俺家的豆漿機到家`

就麼的歇過

可憐的豆漿機啊

每天早上被我媽折騰

變著花樣弄些很神奇的組合`

這不.昨天她又玩了個很搞味兒的東西~

然後我也發揮了一下下

把它整成了麵包.真的是營養豐富了.

恩.就是它了~

燈光效果.其實沒有這麼黃的哈~~

口感還真是挺好的~軟軟的~香香的

我還做了些夾心的.沒有照.卷的是香芋餡`很搭

話說我媽打的那個糊糊.

裡面有很多東西.依稀記得有..花生.紅豆.綠豆.黑豆.薏米.銀耳.蓮子等等..

總之混合在一起的味道.還真是不錯~

喝起來花生味道很濃.口感不錯.

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食材
高粉 200g
低粉 20g
細砂糖 25g
奶粉 15g
鹽 0.25小勺
酵母粉 3g
全蛋液 25g
水 115g
無鹽黃油 15g
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    第一次發酵好,分割成等份.滾圓.中間發酵好.將小麵糰擀成長方形~
  • 步驟 2/8
    一面朝裡.稍微壓緊.
  • 步驟 3/8
    向內捲成圓柱狀.收口.稍微搓一下.
  • 步驟 4/8
    將2頭連線在一起.介面處搓光滑.
  • 步驟 5/8
    表面沾些水.沾上白芝麻`
  • 步驟 6/8
    全部整好了.蓋上保鮮膜進行第2次發酵~ 左邊的3個.我包了餡兒.哈.所以看起來鼓鼓的`
  • 步驟 7/8
    發酵好後.刷上蛋液~
  • 步驟 8/8
    180度--20~25分鐘即可~冷卻後就可以食用了哈~~
小貼士

--尺寸--

9等份

麵包很軟~出爐後.按了下.超級軟的說.以為沒熟.

但是麵包按下的地方很快恢復.說明熟了~

等到冷卻後.掰開來吃.恩.不錯不錯~

釋出於 2022-08-24
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