看到 舌尖2 裡面製作的洋芋擦擦很好吃,小孩子大口大口的吃自己當時就在納悶一個土豆餅有什麼好吃的,或許小孩子的生活真的太一般了,想起了小時候媽媽會給我和弟弟做蔥油餅,每次吃的時候感覺很好吃,平常都是吃饅頭偶而吃點油炸的東西感覺很好吃,現在一幕一幕的記憶還在我的腦子徘徊。先把面和好然後用擀麵杖擀成薄片然後再上面放上蔥花和食用油然後再捲上揪成小劑子在用擀麵杖擀成餅狀,爸爸負責炸餅,回想起這個畫面感覺很幸福。一家四口雖然當時生日不太富裕但是很幸福。
一直都是用中小火