洋芋擦擦
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reed咖啡
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陝西的洋芋擦擦,食材簡單,口感細嫩有特色,直流口水
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
材料圖 -
步驟 2/7
土豆去皮洗淨擦絲
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步驟 3/7
青尖椒去籽洗淨切碎
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步驟 4/7
青尖椒碎放入土豆絲中加點鹽拌勻
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步驟 5/7
平底鍋放少許油
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步驟 6/7
把土豆絲放進去用鍋鏟抹平小火慢煎
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步驟 7/7
一面定型翻面煎至兩面金黃即可
小貼士
1土豆絲擦好不用洗，裡面的澱粉有利於粘合。
2土豆絲中按個人口味加些胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等，我家剛好啥粉都沒了就只加了鹽。
3青尖椒可以換成小蔥，我剛好手邊有這幾個小東西所以就加進去了。
4煎餅火不要大了，我這個晚了一點翻面都有點糊了。
釋出於 2020-08-26
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