舌尖2第六集“秘境”中有一道“洋芋擦擦”。

回族媽媽給她的兩個孩子做洋芋擦擦，做好之後兩個孩子大口大口吃著，特別香的樣子。

洋芋，又名土豆，營養價值非常高，和胃健脾。 土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。土豆與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大糧食作物，被稱作“地下蘋果”。

土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二麵包”的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5％，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二麵包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。