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洋芋擦擦
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無光盲途那

舌尖2介紹幾款洋芋既土豆的吃法，這對家有土豆控的我來講真是再好不過，以後土豆又會吃出新花樣。

洋芋擦擦是舌尖2中提到的幾款洋芋美食的其中一種。與我們平常做的土豆雞蛋餅少了些許雞蛋。依據家人的口味新增調味品，試了試，很不錯。

時間:10分鐘內
食材
洋芋 100g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
孜然 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洋芋去皮洗乾淨。香菜洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    洋芋擦碎。
  • 步驟 3/10
    擦碎的洋芋中加鹽攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    加胡椒粉攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    加孜然攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    加適量麵粉攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    新增切碎的香菜攪拌均勻，成洋芋糊。
  • 步驟 8/10
    電餅鐺加少許油，塗均勻。 將洋芋糊倒入鐺中煎。擦擦的大小隨個人意願。
  • 步驟 9/10
    適時將擦擦翻身。
  • 步驟 10/10
    煎熟即可盛出享用。
小貼士

煎洋芋擦擦的配料依據個人偏愛及口味新增。

釋出於 2023-02-06
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