jxcaipu logo
香煎裡脊
6.3萬 熱度 167 收藏
小袋鼠打怪獸

豬裡脊全是瘦肉，做成燒烤口味的，兒童比較喜歡，可以提前將肉片醃製好，分裝一小袋裡，凍入冰箱，想吃的時候提前解凍，平底鍋煎熟即可，

時間:10分鐘內
食材
豬裡脊 1000g
油 適量
鹽 適量
醬油 1/3瓶
澱粉 1/3袋
燒烤料 1袋
料酒 1/3瓶
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬裡脊洗乾淨後，切成5釐米左右的片。
  • 步驟 2/6
    用刀背拍松（切忌用刀刃，否則變肉餡）。
  • 步驟 3/6
    準備醃製的調料，海鮮醬油、燒烤料、澱粉、料酒、鹽。
  • 步驟 4/6
    放入一袋粉狀燒烤料，1/3袋澱粉，1/3瓶料酒和海鮮醬油（喜歡吃辣的還可以加辣椒粉）。
  • 步驟 5/6
    戴上一次性手套充分抓勻，讓調料都進入到肉裡。
  • 步驟 6/6
    平鍋內放入油，把醃製好的肉片，放入平鍋中煎，煎至兩片微黃，便可出鍋了。
小貼士

肉片要提前拍松，這樣煎出的肉片會比較嫩

釋出於 2022-04-12
268
相關菜譜
寫評論