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獨家 |香辣裡脊，好吃到不敢信！
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今日便當——香辣裡脊

這道香辣裡脊改良自家常的辣椒炒肉，做法簡單，顏色又超級好看，關鍵是好吃到不敢信，很適合上班族的朋友們哦！

【便當搭配】

主菜：香辣裡脊

主食：白米飯

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 200g
青椒 4個
大蒜 2瓣
郫縣豆瓣醬 1勺
食用油、生抽、鹽、澱粉、雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    先把裡脊肉切成長條，青辣椒切斜片，大蒜拍碎備用；
  • 步驟 3/8
    在肉裡放1勺生抽、1勺澱粉，1勺郫縣豆瓣醬，用手抓勻放到一邊醃製5分鐘；
  • 步驟 4/8
    鍋熱後放2勺油，放入大蒜爆出香味；
  • 步驟 5/8
    放入醃好的豬肉，翻炒至變色；
  • 步驟 6/8
    放入切好的青椒，加1勺生抽，開大火翻炒；
  • 步驟 7/8
    快起鍋時加適量味精，再翻炒一下即可出鍋；
  • 步驟 8/8
    這道香辣裡脊，顏色誘人，肉絲香嫩入味，趕緊試試吧！
小貼士

1.郫縣豆瓣醬有鹹味，所以不需要再加鹽；

2.會顛勺的朋友，可以開大火顛勺勾火，讓肉有火味，這樣會更好吃。

【營養搭配】

【裡脊肉】雞豬肉是目前人們餐桌上最重要的動物性食品之一，豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。

釋出於 2019-01-19
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