Name: 香薰裡脊炒包菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 香薰裡脊 100g; 包菜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 少量; 姜 少量; 幹辣椒 少量; 雞精 少量

香薰裡脊炒包菜

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春節期間買了很多熟食，也都吃夠了，單吃不愛吃了，於是我媽就想著用它炒菜，裡脊肉味的很香，尤其是煸炒過的裡脊肉，有一種特別香濃的燻味，跟包菜一起炒，味道還不錯。

時間:10分鐘內

食材

香薰裡脊 100g

包菜 200g

油適量

鹽適量

蔥少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

包菜，洗淨。
步驟 2/13

準備裡脊肉。
步驟 3/13

蔥姜，洗淨。
步驟 4/13

裡脊肉，切薄片。
步驟 5/13

包菜切小塊。
步驟 6/13

蔥姜，切絲。
步驟 7/13

熱油鍋。放入蔥姜，爆香後撈出。
步驟 8/13

加入裡脊肉，煸炒。
步驟 9/13

隨後加入辣椒，煸炒。
步驟 10/13

肉微焦，加入包菜，轉大火，翻炒。
步驟 11/13

隨後加入鹽。
步驟 12/13

加入雞精。
步驟 13/13

翻炒均勻，即可。

小貼士

因為包菜炒久了會出湯，放入包菜後，就要轉大火爆炒。

釋出於 2019-08-14

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