慄蓉腳丫包 - 慄蓉腳丫包的做法,慄蓉腳丫包怎麼做好吃,慄蓉腳丫包的家常做法 - 京細菜譜

慄蓉腳丫包

1.1萬熱度 181 收藏

沙輛頁透老

關注

麵包總是一個形態難免有些枯燥，偶爾逛網站發現了這個形狀的麵包，直覺叮噹一定會喜歡，果不其然，烤好了正好叮噹放學回家，洗了的拿了一個就消滅掉了，包了栗子餡，特別的香甜好吃

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 200g

蛋液 35g

清水 85g

玉米油 15g

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

板栗洗乾淨
步驟 2/23

高壓壓熟
步驟 3/23

扒完皮加少許水壓成泥
步驟 4/23

平底鍋放少許白糖加栗子泥炒
步驟 5/23

炒的稍幹了加少許油，稍至成團即可
步驟 6/23

麵包裡所有粉類稱好
步驟 7/23

加蛋和清水和成絮狀
步驟 8/23

能拉出較粗的膜的時候加油揉
步驟 9/23

能拉出大片薄膜即可
步驟 10/23

發酵至兩部大
步驟 11/23

輕揉排氣
步驟 12/23

取一個分團分成一大團和一小團
步驟 13/23

把大團滾圓松馳一會
步驟 14/23

板栗餡分好
步驟 15/23

取松馳好的麵糰擀長
步驟 16/23

鋪上板栗餡
步驟 17/23

捲起，成橄欖狀，捏緊兩頭
步驟 18/23

整理成上面稍寬，下面稍窄的腳丫形狀，另外用麵糰滾成一大三小的麵糰放在上面，擺成腳趾樣
步驟 19/23

做好所有的麵糰放烤箱二發
步驟 20/23

發好了
步驟 21/23

刷上蛋液，烤箱中層180度20分
步驟 22/23

一對胖腳丫，呵呵
步驟 23/23

我兒子回來直接抱著一個就開啃了~！~！~！

小貼士

1.板栗可以多煮會，很好扒皮，也很好壓碎

2.壓板慄泥的時候稍加點水更好壓

3.做餡的時候可以不加白糖，板栗本身也很甜

4.大腳趾要做的大些，成品會更好看

釋出於 2023-05-27