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慄蓉刺蝟包
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鞘琳鐐悶吠
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早就看到好多姐妹做刺蝟包子,很喜歡,很想試一試,今天終於做了,呵呵,挺有意思的呀!
食材
麵粉
300g
慄蓉餡
200g
酵母
5g
烹飪步驟
步驟 1/9
酵母用溫水調勻後倒入麵粉中攪拌均勻,揉十幾分鍾成團。
步驟 2/9
餳發,天熱,我只用了一個小時就餳發完畢。
步驟 3/9
取做好的慄蓉餡(慄蓉餡的做法見另一菜譜)。
步驟 4/9
餳發好的麵糰二次揉十幾分鍾,然後揪出劑子。
步驟 5/9
擀麵杖擀成麵皮。
步驟 6/9
中間放適量的慄蓉餡,包起來,包成大約的橢圓形。
步驟 7/9
用剪刀剪出刺蝟的刺。
步驟 8/9
用紅豆做眼睛。
步驟 9/9
上鍋蒸熟(蒸十五分鐘後,虛蒸五分鐘再開鍋)。
小貼士
用剪刀剪的時候要小心,不要剪破皮子剪到慄蓉餡中。
釋出於 2022-05-23
227
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