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小豬&刺蝟包
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你畫的像坨屎

寶寶在外面吃過小豬寶，說很喜歡豬豬的樣子，第二天，寶寶吵著不肯上學去，於是，我跟寶寶商量，讓他先上學，媽媽在家做小豬包給他吃，他說好，還要裡面放餡料的。放學回來，連續吃了三個小豬包，哈哈～～

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
水 250g
酵母 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把麵粉，水，酵母混合並揉成團，發酵到兩倍大。
  • 步驟 2/7
    發酵好後，取出排氣，分成一大團，一小團。
  • 步驟 3/7
    用蒸熟的南瓜或食用色素跟小團的麵糰揉均勻。（你還可以放紅曲粉，番薯等有顏色的，只要你能想到哈）
  • 步驟 4/7
    把大團的分成一小團，大概每小團30克左右。捻薄點，放入餡料，封口朝下。
  • 步驟 5/7
    拿有顏色的麵糰，捏出小豬的耳朵，嘴巴，粘到白色的麵糰上面。粘的時候，麵皮上沾點水，比較好粘住不掉。然後用芝麻粘上去，做小豬的眼睛。用牙籤在小豬的嘴巴上弄兩個洞洞，可愛的小豬就出來了哈。
  • 步驟 6/7
    把每個小豬做好，靜置二十分鐘。多餘的捏成了小刺蝟，先把麵糰弄成有點橢圓形，然後用剪刀在麵糰上剪出刺蝟的刺，再用黑芝麻裝飾成眼睛，最後把前面捏的尖尖的成嘴巴，小刺蝟就出來了。
  • 步驟 7/7
    蒸鍋放入冷水，放入包子，中火燒開，大概15至20分鐘就可以了。
小貼士

包子

釋出於 2019-12-24
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