Name: 全麥豆沙刺蝟包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 特一粉 300g; 全麥粉 100g; 酵母 6g; 白糖 20g; 黑豆漿 220ml; 紅豆沙 適量

全麥豆沙刺蝟包

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水蜜桃

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全麥豆沙刺蝟包--暄軟香甜。

時間:30分鐘-1小時

食材

特一粉 300g

全麥粉 100g

酵母 6g

白糖 20g

黑豆漿 220ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將特一粉、全麥粉、酵母、白糖、加豆漿和成麵糰，餳10分鐘後揉勻。
步驟 2/9

擀成長方形片狀。
步驟 3/9

從內測捲起來。
步驟 4/9

切成均勻的劑子。
步驟 5/9

按扁，擀成中間稍厚的皮，放入豆沙餡。
步驟 6/9

包起來收口向下。
步驟 7/9

用剪子剪出刺來。
步驟 8/9

用兩個紅豆當眼睛。涼水下鍋，開鍋後蒸20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
步驟 9/9

稍晾擺盤即可。

小貼士

涼水下鍋，開鍋後蒸20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。

釋出於 2020-03-16

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