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小豬蜜豆包
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使人ascend

白胖可愛的小豬包，配上香甜的蜜紅豆，小朋友肯定會喜歡。

時間:1-2小時
食材
發酵麵糰 500g
蜜紅豆 適量
紅豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵糰揉好後發酵至兩倍大。
  • 步驟 2/10
    將發酵好的麵糰排氣，再次揉勻搓成長條。切成大小均勻的小劑。
  • 步驟 3/10
    擀成中間厚，兩邊薄的皮。
  • 步驟 4/10
    包入蜜紅豆。
  • 步驟 5/10
    收口朝下，整成圓方形。
  • 步驟 6/10
    留一個面劑，擀皮薄片，切成一些小方形和長條形。
  • 步驟 7/10
    粘一點水，分別粘在麵糰的前部兩側做耳朵，後側做尾巴。
  • 步驟 8/10
    乾紅豆洗後粘在前部做眼睛和嘴巴。
  • 步驟 9/10
    溫暖處醒發三十分鐘，入蒸鍋。
  • 步驟 10/10
    中火蒸十五鍾，關火，悶三到五分鐘開蓋即可。
小貼士

用牛奶代替水來揉麵，再加少許油（最好是豬油）蒸出來的麵食又白又喧軟。

釋出於 2023-11-20
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