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黑米蜜豆包
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澈忻粕韶俗

黑米蜜豆包

食材
黑米粉 100g
酵母 4g
溫水 200g
蜜豆餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    兩種麵粉混合
  • 步驟 2/9
    酵母溶於溫水中靜置片刻
  • 步驟 3/9
    將酵母水倒入麵粉中,揉成團,放在溫暖處發酵至兩倍大
  • 步驟 4/9
    發酵好的麵糰取出排氣,分成等量的小劑子
  • 步驟 5/9
    取其中一份擀開,包入蜜豆餡
  • 步驟 6/9
    收口,用手整理成橢圓形
  • 步驟 7/9
    放入蒸鍋,大火出蒸汽後計時,轉小火,20分鐘左右即可。關火後不要馬上開啟蓋子,悶兩分鐘再取出。
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

黑米蜜豆包

釋出於 2023-03-28
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