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可可刺蝟包
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好學生我沺殊

很久沒有做麵食了,今天就來做個呆萌版小刺蝟。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 120g
酵母 1g
可可粉 1g
15g
70g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將主料混合,加水攪拌成絮狀。
  • 步驟 2/10
    揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 3/10
    蓋上發酵至兩倍大。
  • 步驟 4/10
    麵糰排氣,分割成五小份。
  • 步驟 5/10
    取一小塊麵糰,搓成一邊尖 一邊圓。尖部分是刺蝟的頭。
  • 步驟 6/10
    用剪刀剪出刺蝟的小刺。
  • 步驟 7/10
    用筷子壓出小眼睛。
  • 步驟 8/10
    蓋上醒15分鐘,中火蒸12分鐘。
  • 步驟 9/10
    成品。
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

揉麵的時候水分預留10克。

釋出於 2019-07-16
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