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可可刺蝟包
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好學生我沺殊
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很久沒有做麵食了,今天就來做個呆萌版小刺蝟。
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
120g
酵母
1g
可可粉
1g
糖
15g
水
70g
烹飪步驟
步驟 1/10
將主料混合,加水攪拌成絮狀。
步驟 2/10
揉成光滑的麵糰。
步驟 3/10
蓋上發酵至兩倍大。
步驟 4/10
麵糰排氣,分割成五小份。
步驟 5/10
取一小塊麵糰,搓成一邊尖 一邊圓。尖部分是刺蝟的頭。
步驟 6/10
用剪刀剪出刺蝟的小刺。
步驟 7/10
用筷子壓出小眼睛。
步驟 8/10
蓋上醒15分鐘,中火蒸12分鐘。
步驟 9/10
成品。
步驟 10/10
成品
小貼士
揉麵的時候水分預留10克。
釋出於 2019-07-16
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